Aumento de la carne: “sube por una tendencia inflacionaria del país”, evaluó un ex funcionario

El ex secretario de Lechería del gobierno de Mauricio Macri se refirió a los aumentos  recientes del precio de la en la carne y la  repercusión  en la economía de los argentinos

Alejandro Sanmartino le dijo a FM IDENTIDAD que el primer dato es saber cuánto impacta el precio de Liniers en la carnicería y cuando uno hace el cálculo es el 25% del precio

Hay un 75% que nada tiene que ver con el precio del novillo, agregó y sostuvo que  sube por una tendencia inflacionaria del país

Agregó el ex funcionario que si Liniers sube 20% el precio en el mostrador debería subir el 5%

Sanmartino sostuvo que para entender el negocio de la carne hay que saber que si un gobierno interviene en el mercado para tratar de generar más oferta se genera un efecto muy malicioso

Comentó que la carne habitualmente sube dos veces en el año

La carne en Europa es cuatro veces más cara que el precio en Argentina—dijo– y agregó que  en Europa un lomo sale 10 mil pesos, el problema que los ingresos de los argentinos son baratos, afirmó

Lo que si hay que hacer es trabajar con tarjetas alimenticias para un sector que no llega a fin de mes sin aplastar las actividades económicas fundamentó Sanmartino

Más adelante el ex funcionario afirmó que lo que  hay que hacer es tener un plan ganadero que permita el desarrollo para ese sector. China no compite con Argentina porque le estamos enviando la vaca que no se come aquí

Finalmente dijo que la Argentina se reconoce entre otras cosas por la carne que tiene un valor de marca extraordinario

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