La directora de Bromatología Municipal relató que se ha incorporado al staff a dos personas que se encargarán de realizar relevamientos del transporte con sustancias alimenticias que ingresan a la ciudad o siendo de Las Varillas desplazan ese tipo de mercaderías
Controlarán las condiciones higiénicas, el respeto de la cadena de frío y otros especificaciones que hacen a la seguridad de lo que se va a consumir
Además, si los transportistas cuentan con habilitaciones para realizar ese tipo de actividad.
Nancy Andi afirmó que estos relevamientos ya han arrojado resultados positivos en la ciudad.
CAPACITACIÓN
Además, la directora del área anticipó que se dictará una capacitación en mayo para que los manipuladores de sustancias alimenticias no deban trasladarse como ahora a Santa fe para obtener las credenciales
A partir del dictado del curso, se podrá otorgar la credencial en Las Varillas.
Esta capacitación va dirigida también a todos los manipuladores de comidas locales.
